Diabetes mellitus ist eine der häufigsten Erkrankungen der Welt. Bei aller Komplexität gibt es Methoden, die das Leben eines Menschen erheblich erleichtern können. Zuallererst müssen Sie eine bestimmte Diät einhalten.
Wenn Sie sich an eine ordnungsgemäß verordnete Diät halten, beeinträchtigt Diabetes das allgemeine Wohlbefinden in keiner Weise und außerdem nimmt die Wahrscheinlichkeit verschiedener Arten von Komplikationen, einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall usw. , ab.
Arten von Diäten
Die Ernährung bei Diabetes wird abhängig von der Art der Krankheit selbst und der Alterskategorie festgelegt. Es gibt also allgemeine Prinzipien für den Aufbau einer richtigen Ernährung, die basierend auf den individuellen Indikatoren des menschlichen Körpers angepasst werden.
Da es unmöglich ist, die Krankheit zu heilen, wird ein bestimmtes Menü zugewiesen, um die Gefahr zu verringern. Das richtige Essen zu einem klar festgelegten Zeitpunkt ist wichtig für:
- Verringerung der Risiken chronischer und akuter Komplikationen,
- Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit und einer relativ starken Immunität,
- Gewichtszunahme zu verhindern oder zu verlieren,
- den Blutzuckerspiegel in akzeptablen Grenzen zu halten.
Es gibt zwei Arten von Diabetes. Die erste wird mit anderen Worten als insulinabhängig bezeichnet. Seine Entwicklung ist mit der Schädigung und dem Absterben von Zellen in der Bauchspeicheldrüse verbunden, die für die Produktion von Insulin verantwortlich sind.
Damit zielt die Ernährung auf die Aufrechterhaltung des Prozesses der Insulintherapie ab und ist vielmehr eine zusätzliche Methode zur Kontrolle der Krankheit. Seine Prinzipien ähneln denen, denen gesunde Menschen folgen, um eine gute Figur und Wohlbefinden zu erreichen.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Menge an Kohlenhydraten berechnet werden muss. Da die Behandlung von Typ-1-Diabetes in der Einnahme von Insulin besteht, müssen Sie überwachen, wie viel Prozent der täglichen Ernährung Kohlenhydrate enthalten. In der Regel sollte er nicht mehr als 60 % betragen.
Da Typ-2-Diabetes, auch insulinunabhängig, bei übergewichtigen Menschen auftritt, steht dann dementsprechend die Ernährung an erster Stelle. Im Anfangsstadium der Krankheit oder mild geht es darum, Übergewicht rational loszuwerden.
Wenn Diabetes dieser Art eine mittelschwere oder sogar schwere Form erreicht, werden zusätzlich zur Diät Medikamente zur Senkung des Blutzuckers oder Insulin verschrieben. Es ist erwähnenswert, dass Sie in solchen Fällen auch auf körperliche Aktivität achten müssen. Dank ihnen kann ein Problem wie Fettleibigkeit ohne Operation gelöst werden.
Die beliebtesten Diäten sind die sogenannten 8- und 9-Tische. Die achte Ernährungstabelle gilt für Übergewichtige oder zu Übergewicht neigende Personen. Die neunte wird als Grundlage für die Festlegung der Diät für Diabetiker genommen.
Diät Nummer 9 für Diabetes
Diät Nr. 9 gilt als heilend und wird verschrieben, um den Stoffwechsel (Kohlenhydrate) zu normalisieren. Es soll auch Störungen im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel vorbeugen. Sein Kaloriengehalt sollte 2500 kcal nicht überschreiten.
Eine solche Diät zeichnet sich wie folgt aus:
- der Kaloriengehalt sollte durch den Verzehr von leicht verdaulichen tierischen Fetten und Kohlenhydraten (außer Süßigkeiten und Zucker) reduziert werden.
- teilweise Einschränkung oder vollständige Eliminierung von Cholesterin und Salz,
- mehr Vitamine und Ballaststoffe zu sich nehmen,
- der Proteingehalt sollte im normalen Bereich liegen.
Alle gesunden Diäten, einschließlich der neunten, basieren auf der richtigen Nahrungsaufnahme. Sie müssen oft und in kleinen Portionen essen. Insgesamt sollte die Häufigkeit 5 oder 6 Mal am Tag betragen.
Gebratene oder gedünstete Speisen sollten so wenig wie möglich gegessen oder ganz vergessen werden. An erster Stelle sollte gebacken und gekocht werden. Gestalten Sie am besten eine Speisekarte für die Woche, da Sie so leichter den Überblick behalten. Besonders bevorzugt sind folgende Produkte:
- mageres Fleisch
- magerer Fisch
- Gemüse, das nicht mehr als 5 % Kohlenhydrate enthält,
- Früchte (nicht alle),
- natürliche Getränke ohne Zucker.
Bei Gewürzen und Eiern sollte deren Verzehr begrenzt werden. Dies gilt insbesondere für Eigelb. Die Proteinmenge pro Tag sollte 1, 5 Stück nicht überschreiten. Neben der Tatsache, dass Süßigkeiten von der Speisekarte für Diabetes, Pasta, Pasta und Blätterteig ausgeschlossen werden müssen, ist auch eingelegtes Gemüse verboten.
Bananen, Datteln, Feigen, Weintrauben und alle ihre Derivate sollten grundsätzlich nicht verzehrt werden. Gleiches gilt für Fette wie Schwein, Lamm und Rind. Um die notwendigen Fette zu erhalten, sollten Sie Butter (kein Salz) und Pflanzenöl in Maßen essen.
Diät Nummer 9 ist die Grundlage für die Ernennung der notwendigen Ernährung. Abhängig von den persönlichen Indikatoren der Person mit Diabetes wird sie angepasst. Es gibt verschiedene Arten von Diäten, die Sie kombinieren können und diejenige finden, die zu Ihnen passt.
Was ist eine Broteinheit?
Da es bei der richtigen Ernährung von Diabetikern darum geht, Kohlenhydrate in einer bestimmten Menge zu sich zu nehmen, sollten Sie wissen, wie diese geschätzte Norm bestimmt wird, von der abhängt, wie viel und welche Lebensmittel Sie essen müssen.
Alle Produkte, die Kohlenhydrate enthalten, haben unterschiedliche physikalische Eigenschaften und Kalorien. Diese Eigenschaften unterliegen nicht dem üblichen Messverfahren. Darüber hinaus erfordert die Ernährung bei Diabetes mellitus eine verstärkte Kontrolle der eigenen täglichen Aufnahme.
Um leichter bestimmen zu können, wie viel Sie dieses oder jenes Produkt zu sich nehmen müssen und nicht über das Erlaubte hinausgehen, haben Ernährungswissenschaftler den Begriff "Broteinheit" eingeführt. Das Konzept wird in Fällen verwendet, in denen einem Diabetiker eine Insulinzufuhr verordnet wird.
Mit einer solchen Maßeinheit ist es für eine Person viel einfacher zu verstehen, was gegessen und getrunken werden kann und was nicht. Er stellt seinen gesunden Speiseplan auf der Grundlage persönlicher Indikatoren zusammen und kann auch einige Lebensmittel durch andere mit Kohlenhydraten ersetzen.
In der Regel sollte eine Person 18 bis 25 solcher Einheiten pro Tag konsumieren. Da es fünf Mahlzeiten geben sollte, ist es logisch, diese Menge immer rational zu verteilen. Die Hauptdosis sollte in der ersten Tageshälfte in den Körper gelangen. Um den Überblick über die Anzahl der verbrauchten Broteinheiten zu behalten, können Sie sich ein Tagesmenü erstellen.
Wie viele Kalorien pro Tag verbrauchen?
Die Diabetes mellitus-Diät erfordert den Verzicht auf viele Lebensmittel und Gerichte, die zuvor möglicherweise in die tägliche Ernährung aufgenommen wurden. Sie sollten jedoch Lebensmittel, die es Ihnen ermöglichen, den Zuckerspiegel zu normalisieren, nicht mit denen verwechseln, die notwendig sind, um diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren.
Die Ernährung bei Typ-1-Diabetes zielt genau darauf ab, den Insulinbedarf richtig zu berechnen. Der Kaloriengehalt spielt in diesem Fall keine so wichtige Rolle. Es muss überwacht werden, um nicht an Gewicht zuzunehmen.
Die Typ-2-Diabetes-Diät erfordert eine erhöhte Kontrolle der Kalorienzufuhr, da sie sich häufig bei Adipositas entwickelt. Es lohnt sich jedoch auch nicht, ihre Zählung zum Fanatismus zu bringen.
Die Anzahl der Kalorien pro Tag wird in Abhängigkeit von den einzelnen Indikatoren des Körpers berechnet. Die Ernährung selbst sollte kohlenhydratarm sein, bedeutet aber keinen vollständigen Kohlenhydratmangel. Sie müssen sich satt essen, aber es ist wichtig, nicht zu viel zu essen.
Wenn sich die Frage stellt, was man mit Typ-2-Diabetes essen darf, glauben viele, man müsse sich fast auf Semmelbrösel und Wasser setzen. Dies ist absolut unmöglich. Die Nahrung sollte vollständig sein und Vitamine und Ballaststoffe enthalten.
Es gibt verschiedene Rezepte für köstliche, sättigende und gleichzeitig gesunde Gerichte, bei denen Sie sich nicht erholen können, aber gleichzeitig wird eine Person voller Kraft und Energie sein. Welche Lebensmittel konsumiert werden sollten und wie viele Kalorien pro Tag ungefähr erlaubt sind, sollten Sie mit Ihrem Arzt besprechen.
Nützliche und ungesunde Lebensmittel
Low-Carb-Diäten sind anders. Für einen gesunden Menschen sind sie weniger streng als für jemanden, bei dem Diabetes diagnostiziert wurde. Aber sie haben die gleiche Bedeutung. Sie unterscheiden sich in der Hauptliste der Produkte, die in gesunde und schädlich für Diabetiker unterteilt sind.
Nützlich
- alle Arten von Gemüse,
- Grüns (Spinat, Sauerampfer, Dill),
- Pilze,
- Fleisch und Fisch (mager),
- Kaffee und Tee,
- Mineralwasser.
Schädlich
Mäßig ansteigender Zucker:
- Kartoffel,
- Getreide,
- Nudeln, auch harte Sorten,
- Milchprodukte.
Zucker stark ansteigend:
- Süßigkeiten,
- Honig,
- Getränke mit Zuckerzusatz,
- Alkohol,
- Trauben und ihre Derivate,
- scharfe und salzige Gewürze.
Diese Produktaufteilung ist allgemein anerkannt und wird oft als Grundlage für die Entwicklung von Menüs für Diabetes mellitus herangezogen. Aber was für den einen gut ist, kann sich für den anderen als schlecht erweisen. Da alles relativ ist, wird für jeden Diabetiker eine individuelle Diät zusammengestellt.
Wie man bei Fettleibigkeit isst
Es wird angenommen, dass Sie zum Abnehmen eine strenge kalorienarme Diät einhalten müssen. Aber der Punkt ist, es funktioniert nicht. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass bei einer Reduzierung des Kaloriengehalts Ihrer Ernährung, außer einem ständigen Hungergefühl, bis hin zu hungriger Ohnmacht, Nervosität und anderen Dingen, nichts weiter passiert.
Mit einer solchen Diät wird es möglich sein, buchstäblich um einige Kilogramm abzunehmen, aber wenn sich der Körper gleichzeitig durch Elastizität und gute Muskeln auszeichnet, ist dies alles, was ihn überhaupt verlassen wird. Subkutanes Fett wird nirgendwo hingehen und manchmal im Gegenteil sogar noch mehr ansammeln.
Eine Proteindiät beinhaltet eine aktive Aufnahme von Proteinen und eine gleichzeitige Reduzierung der Menge an Fetten und Kohlenhydraten. Der Ansatz an sich ist nicht schlecht, hat aber auch seine eigenen Nuancen. Auch hier ist es unmöglich, es mit Proteinen zu übertreiben, und es ist völlig verboten, Fette von der Ernährung auszuschließen. Ein Mangel an Kohlenhydraten führt zu einem Verlust an Lebensenergie.
Am Ende läuft alles wieder auf eine kohlenhydratarme Ernährung hinaus. An sich ist es notwendig, den Zucker zu senken. Beim Abnehmen ist sie nicht gerade eine Lebensretterin, aber von allen Dargestellten ist sie die Beste. Sein Verdienst ist, dass alle notwendigen Elemente, die zur Aufrechterhaltung der Vitalaktivität benötigt werden, in den Körper gelangen.
Wenn also eine vernünftige Menge an natürlichen Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten vorhanden ist, muss der Körper keine Einlagen vornehmen. Der Stoffwechsel beginnt wie eine Uhr zu funktionieren, es gibt keinen chronischen Hunger, die Symptome der Krankheit verschwinden praktisch und die Person wird aktiver.
Ernährung bei Typ-1-Diabetes
Um einen gesunden Körper mit Typ-1-Diabetes zu erhalten, ist die gleiche kohlenhydratarme Ernährung erforderlich. Aber in diesem Fall muss es streng sein. Die Tischnummer spielt hier keine besondere Rolle, obwohl oft die Diätnummer 9 zugrunde gelegt wird.
Das Problem ist, dass selbst die Wirkung von Insulin sehr unterschiedlich ist, daher ist es ziemlich schwierig, die Indikatoren zu normalisieren. Deshalb ist es notwendig, eine bestimmte Diät einzuhalten. Je weniger Kohlenhydrate in den Körper gelangen, desto weniger Insulin wird benötigt.
Es versteht sich, dass Ihre eigene Ernährung mit Ihrer persönlichen Insulindosis verknüpft ist. Daher müssen Sie bei der Entwicklung Ihres Menüs die Menge des Arzneimittels berücksichtigen. Es ist besser, dies nach Tag zu planen, um es einfacher zu verfolgen.
Ernährung bei Typ-2-Diabetes
Da Typ-2-Diabetes weniger komplex ist als Typ-1-Diabetes, ist eine Ernährung unerlässlich, um Gewicht zu verlieren und in Zukunft zu verhindern. Auch hier ist eine kohlenhydratarme Ernährung zu empfehlen. Natürlich ist dies eine ungefähre Diät, die angepasst wird. Seine Bedeutung liegt in der Normalisierung von Glukose und Insulin im Blut sowie in der Kontrolle der Insulinresistenz.
Einige Leute praktizieren die Einnahme verschiedener Diätpillen und die Behandlung mit Volksheilmitteln. Sie sollten das erste vergessen, denn diese Medikamente haben bestenfalls keinen Sinn.
Volksheilmittel bestehen in der Regel aus Kräutertees und Abkochungen. Wenn Sie Heilpflanzen wirklich verstehen, wird vielleicht etwas daraus, aber Sie sollten sie nicht zur Grundlage der Behandlung machen.
Nierenversagen
Vor dem Hintergrund der Krankheit kann sich ein Nierenversagen entwickeln. Es sollte verstanden werden, dass es nicht durch Nahrungseiweiß verursacht wird, wie viele fälschlicherweise glauben, sondern durch einen hohen Blutzuckerspiegel.
Die aktive Entwicklung einer solchen Krankheit wird ausgesetzt, wenn sich der Glukosespiegel wieder normalisiert. Dabei hilft die Ernährung. Proteine sind nicht von der Ernährung ausgeschlossen, aber Sie müssen mit Kohlenhydraten arbeiten. Die richtige Ernährung, die dem einfachen Volk zur Verfügung steht, kann sogar dazu führen, dass die Nieren vollständig wiederhergestellt werden.
Wenn der Prozess jedoch auf die Spitze getrieben wird, gibt es keine Rückkehr zu gesunden Nieren. Darüber hinaus kann in einem solchen Fall eine kohlenhydratarme Ernährung den destruktiven Prozess beschleunigen. Um nicht dazu zu führen, müssen Sie Ihren Zustand überwachen und Ihre Ernährung kontrollieren. Eine für Sie erstellte Tabelle hilft bei Bedarf, in der Gerichte und Insulindosen geplant werden.
Weitere wichtige Punkte
Diabetes kann sich in jedem Alter entwickeln. Bei Kindern kann dies vor dem Hintergrund auftreten, dass Mehlprodukte, Süßigkeiten zu viel gegessen wurden. Wenn Sie das Problem rechtzeitig finden und mit der richtigen Lösung beginnen, können Sie Komplikationen vermeiden.
Bei Frauen kann die Krankheit aus verschiedenen Gründen auftreten. Ständiger Stress, reichliche Ernährung (meist ungesunde Lebensmittel) sowie Bewegungsmangel können zu Übergewicht und in der Folge zu Typ-2-Diabetes führen.
Sehr oft gibt es eine Situation, in der die Krankheit während der Schwangerschaft aufgetreten ist. Dies ist auf hormonelle Ungleichgewichte zurückzuführen. Darüber hinaus kann eine Frau während dieser Zeit aktiv Lebensmittel konsumieren, die die Entwicklung von Diabetes verursachen können.
In der Regel gibt es für Schwangere eine weniger strenge Diät, die darauf abzielt, Prozesse im Körper zu normalisieren und teilweise Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig den Fötus nicht zu schädigen.
Bei Schwangerschaftsdiabetes oder Diabetes in der Schwangerschaft sollte eine strenge Ernährung nur mit einem Spezialisten besprochen werden. Die Ernährung sollte unter Berücksichtigung der parallelen Entwicklung des Fötus angepasst werden. Durch den Ausschluss von Produkten können Sie dem ungeborenen Kind schaden.
Diabetes mellitus Typ 2 entwickelt sich bei Männern etwas seltener als bei Frauen. Dies liegt daran, dass sie einen leicht beschleunigten Stoffwechsel haben. Aber Junk Food, Alkoholsucht und wenig körperliche Aktivität können leicht zu einem solchen Problem führen.